フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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「コンヴィヴィアリテ」

d0088348_16212619.jpg2ヶ月ぶりの〇女会(^0^)
今回のお店は西区新町、旧厚生年金会館の近くにあるフレンチです。

予約したのは随分前ですが、偶然にも今回ミシュランガイドで★に選ばれていました。
ラッキー♪
楽しみ~(^^)v






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16席ほどの小さいお店で、サービスもとってもいきとどいていて居心地がいいお店でした。
予約したテーブルにはネームカードが用意されていました。



■アミューズ1
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アミューズはここのスペシャリテ「ウー・ブルイエ」♪
卵のクリーム、トマトのピューレ、フォアグラのムース

層になっているのでかき混ぜて食べてくださいね
とマダム(^^)


■アミューズ2

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「お芋につめた葱のグラタン、ベーコン、キャビア、パセリのソース」
アツアツ~ホクホク~のじゃがいもの中に葱のグラタン。
パセリのソースがいい感じ~♪


■オードブル

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「北海道根室サンマのデクリネゾン、マリネ、くんせい、リエット、肝バター」
一皿でいろんな味の秋刀魚が味わえて楽しい一品。

■ポワソン


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「スズキのポワレ 」
カリッとふわっと焼かれたお魚が美味しい。

■ヴィアンド
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「北海道産 エゾ鹿のロースト」
ルバーブのジャムを乗せていただきます。
癖がなくペロリ♪
ローズマリーの香りがいいね。

■デゼール
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デゼールはメニューの中からお好きなものを…
って。。。悩む・・・。

・チョコレートケーキ サフランのアイス添え
・ライチのブラマンジェ
・枝豆のクレームブリュレ
・ババ



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ハーブティーの種類もたくさんあり女性には嬉しいサービス♪

■ミニャ
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10種類ほどのものをワゴンサービスで・・・いくつでも~♪
なんて…女心わしづかみ?(^^;


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オペラ 生キャラメル 生チョコ パート・ド・フリュイ(キウイ) クッキーを選びました♪
ハーブティーと共に…

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ハーブティーもそれぞれ違ったデザインの小さな鉄瓶でサービス。
素敵です♪

大満足のランチとなりました(^^)
若いご夫婦ががんばっていらっしゃるお店。

夜にまた再訪したいな。
by mona-style | 2009-10-26 16:20 | Gourmet