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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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「SOPRANO」

   先週に引き続きで・・・
   まだまだお疲れぎみですが・・・(^^;
   母のバースデーとうい事で、姉と三人で新地のイタリアン「ソプラーノ」へランチ。
   昨年夏にオープンしたお店のようです。
   (今日しか3人の予定が会わなかったので  (ーー;

   
   
「SOPRANO」_d0088348_15103762.jpg

            SOPRANO コースをお願いしました。

                  アミューズ 2種

                 今週の前菜から1皿 

                今週のパスタから 1皿
  
             プロシュートで包んだやなもり農園ういきょうのソース

                       又は

               泉州産 犬鳴ポーク肩ロース肉のカタラータ
                    黒オリーブソース

                     本日のデザート

                     コーヒー 紅茶


     今週の前菜
            1.青空放牧豚アグーのコラーゲンと泉州産ヒイカ
               松波キャベツの煮こごり パルメジャーノのサラダ添え

             2.南河内産ブロッコリーのスープ
                   帆立貝と茸のソテーと共に シブレット風味


                  前菜は豚に、パスタは若鶏、小海老をチョイス。
  





「SOPRANO」_d0088348_15104540.jpg

    今週のパスタ
       1、若鶏のホルモンと玉葱、茨木産天然クレソンのスパゲッティーニ
            バルサミコ風味 パレメジャーノと黒胡椒を効かせて
  
       2、小海老と北河内産菜の花のサフランクリームソース スパゲティーニ
 
       3、ホウボウのフリットと南河内産の茄子、
                   モッツァレラのアラビアータソース ペンネ

「SOPRANO」_d0088348_15105463.jpg


       ビジネスランチもやっていて、気軽に使えそうなお店でした。
          やっぱりイタリアンは安くて美味しいね~♪
by mona-style | 2010-02-15 15:10 | Gourmet