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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回

早いもので…
ここのお教室に通い始めて早1年。
今日のメニューは何かな~♪

イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回_d0088348_174194.jpgこれ…
なんだかわかります?
そう白子です~(^0^)
今日の白子はしま河豚。
グロテスク…(^^;
だけど美味しそう…
と思えてしまう(^^;

まず、今日はこの白子を使った1品を担当しました。






■アンティパスト



イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回_d0088348_17112066.jpg

おお~(^^)
白子の香草パン粉焼きは中か半生でとろとろ~♪
ボォーノ~♪

生の床ぶしもいいわぁ~!


■プリモピアット
イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回_d0088348_17145937.jpg


パスタは基本のアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ♪
なるほど…
今まで本で見て作っていた方法と微妙に違う…。

真ん中に温泉玉子を置いたら彩りもきれいに…。



■セコンドピアット
イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回_d0088348_17183042.jpg


サラダにはおかひじき、わさび菜、ルッコラ、プチトマトなどを使いました。
煎った松の実も入れて・・・。

バルサミコを使ったソースがさっぱりと美味しかった~♪


■ドルチェ

イタリアン美食倶楽部 お料理教室 第10回_d0088348_17221634.jpg

チーズケーキは簡単なので家で作れるかな…。
トマトのデザートってピンと来なかったけど、以外に美味しかったです(^^)

今日もまた、私たちのグループが月初めの初回…(^^;

メニューのテキストには
「ぺペロンチーノ」が「べべロンチーノ」になっているし…(^^;
パン粉焼きのレモンを付け忘れるし・・・(^^;
センセ~イ(^^;

いろいろアクシデントもあり、ハラハラの初回ではありますが…(^^;
毎月楽しく参加させていただいてます♪
by mona-style | 2009-06-01 17:03 | cooking