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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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<   2007年 09月 ( 13 )   > この月の画像一覧

del cook

d0088348_21122686.jpgレッスンの後、生徒さんたちと能勢の「デルクック」というフレンチレストランへ行きました(^^)

3年くらい前、まだ川西に住んでいた時に友人とディナーに行って以来の久しぶりの「デルクック」です。

delcookへ・・・
by mona-style | 2007-09-27 21:10 | Gourmet

長浜

d0088348_23132854.jpg
お彼岸ということで・・・長浜へお墓参りに帰りました。
ここ何年も、田舎の家に帰るだけで観光はしていませんでしたが、今回はちょっと街をふらふらしてみたら・・・なんかすごい変わってる~!
すっかりメジャーな観光地になっていました。
火曜日はお店が定休日が多いのでこれでも今日は観光客が少ないらしい・・・。

お目当ての親子どんぶりのお店もあいにく定休日・・・。
親玉饅頭のお店もつくだにが美味しい魚三もお休みでした。
なんだかな・・・(@。@)

黒壁の上にあるイタリアンのお店は40分待ち・・・。なんだそれ~。

長浜街ぶら
by mona-style | 2007-09-25 23:10 | Others

gigi

d0088348_18375941.jpg今日のレッスンはめずらしく午前のクラスだったのでみんなでランチに行きました。
場所は予約がとれないイタリアンで最近話題の
「gigi」です。
一ヶ月以上前に予約を入れていたので、よいお席を用意してくださっていました。
ありがとうございました。

gigiへ・・・
by mona-style | 2007-09-22 22:00 | Gourmet
d0088348_21353955.jpg
昨日仕入れたスプレーバラの名前ですが・・・。
何故かカントリーボーイ????っていうんです・・・。
昨日のみつなかホールにいらした生徒さんが口々に「カントリーボーイって・・・(^^;
こんなにかわいいのに・・・この子男の子なんだ・・・(@。@)

なんか変なネーミングです・・・。



d0088348_21421878.jpg

こちらはバラ オールドダッチです。
外側がややグリーンがかったくすんだピンクで、中はかわいいピンク色をしています。
残暑厳しいのでお花が小さめなのが残念です。

カントリーボーイ・オールドダッチを使って・・・
by mona-style | 2007-09-22 21:34 | Flower

バラ(ショコラ)

d0088348_187352.jpg
9月中旬も過ぎたのに大阪の残暑の厳しさったら・・・(@_@)尋常ではありません・・・。

このバラはショコラという素敵な名前がついているんです。
少しくすんだアンティークピンク。

せめてオータムカラーのお花を見て秋を感じて下さい・・・。
でも、あまりの暑さにまだまだバラのお花も小さいんですよ・・・。

オータムカラーのアレンジ見てみる?
by mona-style | 2007-09-20 18:22 | Flower

プリザーブド フラワー

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10月のレッスンで作るプリザーブドフラワーのアレンジ。
今日試作してみました。
ブルーのダリアがとってもきれい・・・。

アレンジ見てみる?
by mona-style | 2007-09-19 22:43 | Flower

会席料理教室

d0088348_2132266.jpg
イタリア料理研究会をしている友人と「家庭で作る会席料理教室」に行ってきました!
お料理教室は昨年2月に「ル・コルドンブルー 神戸校」で参加したバレンタイン ディナー以来です。
ここは、先生のご自宅でレッスンされているんです。
とても人気のお教室でいつも大勢の生徒さんが参加されているようですが、今回はいつもより少ない人数だったみたいで初心者の私達には助かりました。
でも、少ないということはそれなりの責任もあるわけで・・・。
モタモタして足を引っ張ってはいけないいけないしね。頑張らないと!

・・・で、こんなに作ったんですよ!(この他にグラタンもあります)
まるで、どこか日本料理のお店にランチにきたみたいです。
先生は手際よく初心者の私達やベテランの生徒さんに次々支持してくださり、なんとか無事に作り終えることができ試食タイムとなりました。

~おしながき~

鮪の湯引きとクレソンの辛子酢味噌(スクエアのガラスのお皿)

前菜五種
 右から  笹寿司 みょうが寿司 冬瓜の田楽味噌がけ 蓮根梅肉はさみ
       無花果の酒蒸し 鶏もも肉の味噌漬け

芋茎の白和え(左奥)

鱧真蒸の椀

秋刀魚のグラタン


       

お料理教室のつづき・・・
by mona-style | 2007-09-19 21:31 | cooking
d0088348_111545.jpg今日はあいあいパークの体験レッスンでした。今回はレギュラー講座の生徒さんと一緒に受けていただきました。ご参加いただいた皆さまありがとうございました。

「秋の草花のアレンジ ~アジアンバスケットに生ける~」
花材は、トルコキキョウ・フジバカマ・ワレモコウ・リンドウ・アジサイ(アナベルグリーン)・ソケイ・クレマチス(シルバー)です。写真は生徒さんの作品です。
さて・・・どなたのでしょう・・・。
by mona-style | 2007-09-13 11:00 | Flower

釜たけうどん

d0088348_10123471.jpg先週木曜日の「魔法のレストラン」で放送された「釜たけうどん」へ行ってきました。着いたのは12時過ぎ・・・。
よりによって一番こむ時間に来ることないのに・・・。「どうしても今食べたい・・・」という主人熱意に負けて来てみたらやっはりけっこう並んる~(^^;
「他のお店に行こうよ~」と言う私の言葉は無視され・・・。仕方なく日傘を片手に待つ事20分・・・。
ようやくお店に入れました。

ちくたまぶっかけへ・・・
by mona-style | 2007-09-11 21:09 | Gourmet

マダム シンコ

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最近テレビでも取り上げられて何かと話題のマダム シンコのアトリエが近くにオープンしたらしい・・・といううわさを聞き、早速買いに行きました。まだオープンしたばかりのようで、お祝いのお花が外に並んでいました。前に駐車場もありますが、次から次へと車でお客さんが来ます。すごい人気です。
ちょうどマダムのバウム ブリュレが焼きたてだったのでブリュレを購入(^。^)
お店の人によると8月22日から27日梅田阪急の催事「あまから手帳 夏はうまい!まつり」でなんと1時間で売り切れになった品物らしい・・・。プレーンのバウムクーヘンは先週キッチンエールにも掲載されていたしね~。

マダムのバウムブリュレ
by mona-style | 2007-09-09 16:03 | Sweets