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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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<   2010年 02月 ( 12 )   > この月の画像一覧

「とよなか桜会」

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  あいあいパークのレッスンの後、みなさんのリクエストで「とよなか桜会」さんへ・・・
  先週から続いていますが・・・(^^;

  お上品なお料理にみなさんご満足~(^^)v


  湯葉の中にはずわいカニの身、かにみそ、アボカド・・・

  フカヒレの茶碗蒸しはこんなにいいの~!!ってくらいのフカヒレが塊で!!!(^0^)

  キハダマグロとあおりいかのお造りはやっぱり泡醤油で・・・

  まながつおの焼き物は蕪と酒かすのソース♪
   (これ好き~♪)
  

  

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by mona-style | 2010-02-25 21:29 | Gourmet

「桜会本店」

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   主人と2人で久しぶりに本店へ…

   日本はやっぱり食材豊富で、繊細な味付け・・・たまりません。。。

   いつものように、おやっさんにお料理もお酒もおまかせで・・・(^^)

   河豚の皮の湯引き・・・この一ひねりありのポン酢がたまりません♪
  
   的矢かきにはすだちの泡

   紫芋の真蒸の椀物

   八寸・・・


   ついついお酒も進みます・・・(^^;

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by mona-style | 2010-02-21 20:31 | Gourmet

「SOPRANO」

   先週に引き続きで・・・
   まだまだお疲れぎみですが・・・(^^;
   母のバースデーとうい事で、姉と三人で新地のイタリアン「ソプラーノ」へランチ。
   昨年夏にオープンしたお店のようです。
   (今日しか3人の予定が会わなかったので  (ーー;

   
   
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            SOPRANO コースをお願いしました。

                  アミューズ 2種

                 今週の前菜から1皿 

                今週のパスタから 1皿
  
             プロシュートで包んだやなもり農園ういきょうのソース

                       又は

               泉州産 犬鳴ポーク肩ロース肉のカタラータ
                    黒オリーブソース

                     本日のデザート

                     コーヒー 紅茶


     今週の前菜
            1.青空放牧豚アグーのコラーゲンと泉州産ヒイカ
               松波キャベツの煮こごり パルメジャーノのサラダ添え

             2.南河内産ブロッコリーのスープ
                   帆立貝と茸のソテーと共に シブレット風味


                  前菜は豚に、パスタは若鶏、小海老をチョイス。
  

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by mona-style | 2010-02-15 15:10 | Gourmet

教授研究会 「景体」

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  昨日帰国したばかりですが・・・
    相変わらず・・・のんびりはしていられません(^^;

    午前中「桜会」さんの手直しをすませたら、上村愛子のモーグルも気になりますが…
    
    午後は奈良へ・・・
    山村御殿での教授研究会です。  あ~忙しい~(--;


    バレンタイン デーの奈良は比較的温かく、御殿の梅も蕾が膨らんでいました。

    実習は景体。
    10~12人 1グループで一つの作品を仕上げます。

    全部で10班ほどあったかな・・・。

    華展でしか見られない景体ですが、今日はたくさんの種類のものを見ることができ、
    大変勉強になりました。

    大きな水盤に複数のお材料を使って遠景・中景・近景を表現する景体。
   
    私達の班は
       支那万作 もちつつじ 水仙 シャガ


    春・秋の景体もいいですが、いろいろな木々が芽吹くこの時期の作品も
    また味があっていい。

    待ち遠しい春はもうすぐそこですね。

    やっぱり四季がある日本って素晴らしい~♪

 
  
    

    
by mona-style | 2010-02-14 14:45 | いけばな
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2月9日から13日まで、カンボジア アンコールワットへ行ってきました。

2週間前に急に決まった旅。
香港に行くつもりで旅行会社に行ったはずが…
旧正月に日本の連休も重なり、どこのフライトも満席で・・・(^^;

ようやく取れたのがアンコールワット。
でも行ってみると、良かった~♪

ハノイに住んでいる友達が旧正月にアンコールワットに行くと言っていたので、
現地で会えたらいいのにな…なんて思っていたんだけれど…

あいにくなんとか予約が取れた便は1日違いですれ違い…(^^;
残念・・・。



写真は2日目にプノンバケンから見た夕日。


帰国したその日からバンクーバー五輪が始まりました。
もつろんTVに釘付けです(^^;

旅行記は2月9日からです。
by mona-style | 2010-02-13 23:24 | アンコール ワット
     今日もいいお天気(^^)
     いよいよ最終日。
     せっかくなので午前中はプールでのんびり~♪
     の予定でしたが・・・
     今朝から胃腸の調子がちょっと悪い・・・(ーー;
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     残念だけどプールはあきらめて、ちょっとお庭を散策してからお部屋でのんびりしました。
     午前中だと睡蓮もきれいに咲いています(^0^)

     9時ごろにはだんだん体の調子も良くなって来たので・・・。

     よし!!!
     登れなかったアンコール・ワット第三回廊に行かなきゃ♪

     主人「意地やなぁ~~ (--;」

     
     

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by mona-style | 2010-02-12 23:07 | アンコール ワット
d0088348_22123183.jpg3日目はアンコール・ワット朝日鑑賞から…。

5時20分にロビーでガイドさんと待ち合わせ。

今回の日本語ガイド付きチャーター車は
スケッチトラベルにお願いしました。

8時間 80ドル + 朝日鑑賞 15ドル  
+ バンテアイ・スレイ 15ドル 
計110ドルです。


アンコール・ワットに着き、左側の遺跡に座って朝日を待ちます。
まだ辺りは真っ暗・・・。
でもたくさんの人が来ています。

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by mona-style | 2010-02-11 22:10 | アンコール ワット
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  2日目は8時10分ロビー集合(^^;
  で…
  6時のモーニングコールで起き、朝食へ…。

  アジアンリゾートの朝食はほんと!充実してて好き~♪

  玉子はもちろんオーダーしたら焼いてもらえるし、
  麺だって3種類の中なら選んで、その場でささっと作ってくれちゃいます♪
  
  麺はクイティウ・クゥというカンボジア麺。
  ベトナムのフォーに似てるかな・・・。
  干し海老やスルメでだしをとったあっさりスープに米の麺。
  
 

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by mona-style | 2010-02-10 20:33 | アンコール ワット
d0088348_18563892.jpg11時関空発 ベトナム航空でホーチミンへ…。

ホーチミンで乗り継ぎカンボジア シェムリアップ国際空港へ…。

昨年のハノイへもベトナム航空でしたが、実際は共同運航であるJALの機材だったので、ベトナム航空は今回初めて。
楽しみです~♪

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by mona-style | 2010-02-09 18:45 | アンコール ワット
2月11日(祝)に豊中稲荷で「紀元祭」 ~北摂一こだわり屋台~が開催されます。
「桜会」さんはじめ、北摂会の名シェフによる美味しい屋台もたくさん出ます♪

是非、足をお運び下さいね。


私は残念ながら…
今年は欠席です(;_;)

残念…。
理由は後日…(^^;

詳細は



紀元祭 ~北摂一こだわり屋台
by mona-style | 2010-02-08 21:50 | Others