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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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<   2012年 06月 ( 19 )   > この月の画像一覧

■Succulent plants
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 ガラスの器に多肉植物をアレンジ♪ ベースに使っているのはクリスタル アクセントというもの。
 硬くざらざらしている角砂糖状のもをたっぷりのお水に浸して4,5時間でゼリー状のトメになります。
by mona-style | 2012-06-28 14:26 | Lesson
 ■神仙ソルロンタン
 最終日の朝食は明洞の「神仙ソルロンタン」で…
 ここも5年前に入ったお店です。
 ソルロンタン W7,000(490円)
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 お店もずいぶんきれいになり、日本語メニューもあります。
 以前来たときは食べ方がわからなくて、ドキドキでした(^^;
 キムチはもちろん食べ放題、はさみでチョキチョキ切って食べます。


 

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by mona-style | 2012-06-26 22:09 | 韓国
 ■宮宴
ソウル最後の夕食は宮廷料理。 宮宴は「宮廷の宴」という意味だそうです。
 
2007年には北村にあり、ランチを食べたお店ですが、2011年3月に北村から清潭洞に移転。

 2007年 宮宴の記事
エバウォンメディカルリゾート 17階 スカイラウンジにあり、漢江と南山を望む夜景は素晴らしかった~♪
店内は以前とがらりと変わりモダンなイメージに。

宮廷料理は陰陽五行説に基づく五味五色(白 青 黄 黒 赤) の食材と、
甘 辛 酸 苦 塩 の五種類の味付けが基本となっています。

ドラマ「チャングムの誓い」の料理監修を担当していたハン・ポクリョ 3代技能保持者が、「チャングムの誓い」に出てくる料理を再構成したというコースをいただきました。


~ 長今晩餐 ~

進御味数
   宮廷乾き物 
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宮宴
by mona-style | 2012-06-25 18:05 | 韓国
 午後は江南を代表するおしゃれな通り カロスキルをぶ~らぶら~。

 ■ILMO 
 
 イタリアの高級セレクトショップのアウトレット。
 一軒家のリッチなショップはアウトレットには見えないです。 
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 なんかここのロゴ… 見覚える…?? 思ったら、以前ミラノで入った
 「10 コルソコモ」のアウトレットでした~~!

 ショッピングもいいけど、今日も33度 暑い~! 外なんてゆっくり歩いてられない…。

ギャラリア百貨店へ…
by mona-style | 2012-06-25 14:39 | 韓国
 ■広蔵市場

 三日目の朝食は古くから庶民に愛されていた広蔵市場で…。
 地元っ子にまじって食べ歩きです~♪

 9時開店ですが、着いたらまだまだ準備中のお店がほとんど… (^^;

 何を食べるか物色していたら、そろそろ客引きが始まりました。
 オデン チジミ キムパプ トッポキ チャプチェにビビンバ 何食べよう~♪
 
 ■スジョンプンシク
 結局ここでまず冷麺を注文。 冷麺がなかなかわかってもらえなくて…(^^;
 器を指差したり 身振り手振りのボディランゲージ(^^;
 で… 雑誌の写真をみせたらわかってもらえました~(^^)v
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 おばちゃん、手打ちうどんも一緒にどう?って…。
 しきりと、美味しい美味しいと勧められたので追加注文~。
 オーダーしてから、その場で打って茹でてくれました♪
 
 昨日お昼に食べたカルグクスと同じですが、煮干と昆布でとった出汁が朝ご飯にはピッタり♪
 どちらも、w5,000(350円) 「マシッソヨ~♪」

 韓国は朝ごはんの食べ歩きも楽しいね~(^^)

Leeumへ…
by mona-style | 2012-06-25 09:32 | 韓国
 ■ピナリ

  北村のギャラリーが多いエリアにひっそりとある落ち着いた高級焼肉店。
  最高級の2プラスの韓牛のサーロイン・カルビ・ロースだけしか扱っていないんです。
  お店の雰囲気も半個室になっていて落ち着いているから、歩き疲れて入るにはピッタリ。

  係りの人が付っきりで焼いてくれるので、絶妙なタイミングでいただけます~♪

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  サツマイモ・かぼちゃ・豆・銀杏・ナツメを入れて石なべで炊いたご飯「ヨンヤン・ドルソッパプ」
  のセットもオーダー。これもめちゃくちゃ美味しかった~ v(^^)v

  W126,500(8,850円)韓国にしては高いけど、最高級と思えば安い!
  化学調味料を一切使わないというのも嬉しいね~♪
  韓牛は赤身だけど味わい深い…。

 食後は一旦ホテルに戻り… 明洞のコスメショップをひやかして歩きました~♪
by mona-style | 2012-06-24 18:28 | 韓国
 ■チャマシヌントゥウル
 北村の高台にある韓屋をリノベーションした韓国伝統茶の楽しめるお店。
 立派な門をくぐるときれいに手入れされた中庭が広がります。

 韓国伝統茶は茶葉を使わず、穀物や果物を使った飲み物でそれぞれに効用があるんです。
 韓国の料理やお茶は医食同源なんですね~。「チャングムの誓い」を」思い出すな~。 

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 竹葉茶と花茶をブレンドしたオリジナルのチャシマヌントゥル茶W8,000(560円)と
 五味子茶W8,000(560円)を飲んでまったり~♪
 靴を脱いでリラックス… 高台だから眺めも抜群~♪

まだまだ 韓カフェめぐりは続く~♪
by mona-style | 2012-06-24 15:00 | 韓国
 ■北村
 景福宮の東は李朝時代の貴族の館が密集するエリア。
 
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 韓屋の土壁が続く素敵な街並。 しかし・・・暑い…(^^;
 33度って大阪より暑いって…(^^; 

 坂道をどんどん登ると、ソウル市内を見渡せます。

韓屋街をぶら~り
by mona-style | 2012-06-24 12:33 | 韓国
■黄生家カルグクス(旧 北村カルグクス)
人気店だから12時までに到着~♪ なんとかぎりぎり入れた?

二階の半個室の座敷に通され、周りはほとんど地元のビジネスマンぽい人。
いい感じ~♪

カルグクスとは手打ちのシコシコうどん。
韓牛の骨や内臓を入れて煮込んだコクのあるスープでいただきます。

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左は餃子スープ。韓国の餃子は丸くて大きめ。どちらも意外とあっさりめで美味しかった。
それぞれ W8,000(560円) 

食べ終えて出てきたら、外は長蛇の列!!(^^; なんでも早めに動くのが正解だね~♪
by mona-style | 2012-06-24 11:45 | 韓国
■世界遺産 「宗廟」
 9:40からの日本語ガイドツアーにギリギリ間に合った~♪
 やっぱり解説があると、細かいところまでよくわかります。
 ここは1394年に創建された、朝鮮王朝歴代王の王と王妃の位牌が安置されている
 王室の霊廟。お墓ではないです。
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by mona-style | 2012-06-24 09:40 | 韓国