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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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<   2015年 08月 ( 7 )   > この月の画像一覧


◼️キッチン飛騨
帰りのランチは高山で。

キッチンエールでよく買っているキッチン飛騨のハンバーグ。

ふわふわのハンバーグ。ソースはいつももお味で美味しかった〜。


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by mona-style | 2015-08-29 12:19 | Travel
夕方は河童橋からウエストン碑まで、翌朝は明神池まで歩きました。

上高地はすでに秋の気配。
山野草が素敵でした。

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あいにく小雨でしたが、明神池も霞んで幻想的…。
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by mona-style | 2015-08-29 07:02 | Travel
◼️五千尺ホテル

家族で来た懐かしい五千尺ホテル。
河童橋の目の前という立地と、大浴場があるのにフレンチの夕食というのがいいです(*^^*)



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梓川が見える客室。
飛騨の家具も落ち着いていていいですね。


◼️夕食

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アミューズ
トウモロコシのエスプーマ
ビーツのチップ

白馬村産 大岩魚と彩り野菜のエマンセ ライムとみょうが風味

または、

フォアグラと豚肩ロースのテリーヌ
マスタードと赤ワインヴィネガーソース


安曇野産 さやいんげん豆の冷製スープ

日本海産スズキのポワレ
池田町産キタアカリ添え 青木農園産贅沢トマト風味

国産牛フィレ肉のポワレ ジュ ド ブフソース
杏とジャンボマッシュルームの山葵バター添え

本日のデザート 松本感動メロン

飲み物とホテル自家製小菓子

◼️朝食

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豚汁はお代わり自由!
朝のウォーキングの後の豚汁は嬉しい\(^o^)/

玉子料理はオムレツをお願いしました。

パンの他 おにぎり、お粥選べます。
by mona-style | 2015-08-28 14:18 | Travel

飛騨高山経由で上高地へ…。

◼️飛騨高山 板蔵ラーメン

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あっさりの鶏だし 縮れた細麺。
意外と美味しかった🎶
by mona-style | 2015-08-28 12:59 | Travel
一度泊まりたかった宿 山代温泉 べにや無何有。

全室露天風呂付きのお部屋は月見台もあり、お部屋から見える青紅葉が素敵でした。
桜と紅葉の時期にまた訪れたいです。


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◼️夕食


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一献 萬歳生酒

先付
白和へ どんこ椎茸 芹 ずいき

前肴
毛蟹 または 天然岩牡蠣


加賀太胡瓜スープ 海老 蛤 椎茸 白木耳 クコの実

八寸
三谷里山のつみ草いろいろ 茗荷寿司 秋刀魚寿司 瓢亭玉子 ほうずき 合鴨ロース煮

向付
横輪 平目巻き造り 肝醤油

焼き物
庄川峡 若鮎 塩焼き 特製たで酢

煮物
加賀野菜炊き合わせ へた紫茄子 小坂蓮根 金時草 五郎島金時

お食事
鮑かゆ
食後
桃のコンポート 白胡麻プリン 抹茶

朝食の前に7時からダイニング前のデッキでヨガ。
45分しっかりありました。
モーニング ヨガとっても気持ちよかった!
外国の方向けに英語の説明も(≧∇≦)

後でヨガのインストラクターさんがなんと女将さんと知りビックリ(゚o゚;;
お見送りの時にお着物で別人のようでした…(;^_^A
素晴らしいですね!


◼️朝食
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自家製 フレッシュ フルーツジュースから始まり、炙り鱈子に干物も美味しかった。

お部屋にはお夜食に細巻きが届られていました(*^^*)
by mona-style | 2015-08-27 18:19 | Travel
◼️九谷美陶園

伝統的な九谷焼の中にも新しさを感じるデザインのものが多い瑛生さんの器。
10年以上前に来た時に買ったものを買い足しに来ました。

毎日の食卓に使いやすいみのをというコンセプト通り、我が家でも結構出番が多いです。

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◼️魯山人 寓居跡 いろは草庵

篆刻家 画家 陶芸家 書家 漆芸家 料理人 美食家
さまざまな顔を持つ魯山人。

山代旅館 吉野屋の主人が趣味のために建てた別荘で、若き魯山人は多くの刻字看板をここで制作した。



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ちょうど、魯山人と初代 須田菁華 展があり、さまざまな作品を拝見できました。
by mona-style | 2015-08-27 14:11 | Travel
またまた、北陸です〜(*^^*)

11:20に到着。
まずは越前蕎麦で有名なけんぞう蕎麦へ…。

◼️けんぞう蕎麦
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永平寺から5キロほど離れていますが、地元ではかなり有名店らしく行列ができるらしい。
幸運にも、ギリギリで入店できました。
途中、休憩時間短くしておいてよかった\(^o^)/

十割の越前蕎麦を辛味大根のしぼり汁とかつお節、刻みネギで頂くけんぞうそばと
けんぞうそばほど辛くないおろしそばを注文。

三人でまず5合を注文し、追加2合。

美味しいお蕎麦に満足!

食べ終わる頃にはかなり待ちがでていました。
平日でもこんな感じなんで、週末は予約必須ですね…。

永平寺
by mona-style | 2015-08-27 11:26 | Travel