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フローリスト モナのひとりごと


by mona-style
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日帰り 横浜(^^)
帰りの飛行機までに少し時間があったので、何か横浜名物を…と探していたら、発見!崎陽軒本店!ここだー!と喜び勇んで入るものの、時間外で出来立てシュウマイにはありつけず…(¬_¬)
売店で、尋ねたら、3月に近くの商業施設アソビルにシュウマイBARがオープンしたという情報ゲット!
で、行って来ました!
▪️崎陽軒シュウマイBAR
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やった!お安く出来たてシュウマイ!焼きシュウマイとビールを楽しめました(^^)
ここなかなか、良いです^ ^
また、ゆっくりきたいな(^^)

by mona-style | 2019-06-22 17:31 | Gourmet
今年も李 慶子さんのガラス展に行って来ました。今年は同級生4人で。
美味しいお料理食べて、いっぱいおしゃべりして、今年の新作をゲット。どんなお料理を盛り付けようか…。
これからの季節活躍しそうです(^^)
シルバーのプレートも素敵ですね。
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by mona-style | 2019-05-29 12:56 | My favorite
ディナーはメインダイニングで樋口シェフのお料理です。楽しみ(^^)
▪️La mer

Menu “Elegance “

アミューズ ブーシュ

海の幸のサラダ仕立て 甲殻類のジュレとともに

伊勢海老クリームスープ

鰹 伊勢志摩備長炭焼 季節豆のクーリーと新玉ネギのコンフィチュール

鰒と筍のパピヨット 木の芽の香り 若芽のソース

黒毛和牛のフィレ肉 香草パン粉焼 シャスールソース

デザート

コーヒー

小菓子


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伊勢海老、鮑も樋口シェフの腕にかかればお見事!
ちょうど良いポーション、お口直しのお野菜やシャーベットが入り、女子でも最後まで頂けます。

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最後はサプライズも(^^)

翌朝は、ホテルを散策。
クラシックのラウンジまでお散歩です。

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朝食は今年も和食。
丁寧に作られた朝ごはん。ホッとします。
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ご飯は鮑がゆをチョイス。


▪️伊勢神宮 内宮

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今日は内宮 参拝。
令和元年 の御朱印も頂きました。

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五十鈴川で清めてから参拝します。

▪️赤福本店

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赤福本店だ赤福氷と赤福のダブルで…。今日は朝もたっぷり食べたし夜に備えてランチの代わりです。

で、訳あって名古屋経由で帰る事に…。
せっかくなので、熱田神宮をお参り。

▪️熱田神宮
初めての熱田神宮。
熱田神宮は、三種の神器の草薙神剣(くさなぎのみつるぎ)が御神体です。境内には熱田神宮のご祭神である熱田大神が祀られた「本宮」を始めとして28の社があります。

社や境内にある古木などパワースポットといわれるところがたくさん点在しています。

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本宮を正面から左に行くとこころの小道の入口があります。一之御前神社から清水社に続く道でパワースポットになっています。

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清水社には
ここの湧水で目を洗ったら治る、また、肌を洗うと楊貴妃のように綺麗になれるという
2つの言い伝えがあるそうです。


▪️蓬莱軒 神宮店

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念願のひつまぶしと白焼き(^^) 平日なので4時半に行っても入れました。美味しかった。

by mona-style | 2019-05-23 15:14 | 三重

下鴨茶寮

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初めての下鴨茶寮。
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エントランスには桜。
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先付 
碓氷豆豆腐 生姜 美味出汁


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八寸
筍の木の芽和え 細魚寿司 たらの芽 飯蛸桜煮
 菜花浸し 空豆 南瓜 蕗の薹カステラ


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椀物
蛤真丈 若布 独活 こごみ 梅肉

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向附
鯛 横輪

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鉢物
ぜんまい信田煮 鯛の子 蕗


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焼物
鱒の幽庵焼き

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酢の物
海老 白魚 うるい 黄身酢

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食事
筍御飯 留椀 香物
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甘味
桜塩プリン 抹茶チョコ
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2階のお部屋からの、眺め。
すぐ横には鴨川が見えます。桜には早かったですが、かえって静かな普段の京都の雰囲気でよかったです。

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お庭もきれいに整えられていました。


by mona-style | 2019-03-28 12:30 | Gourmet
◾︎Honokaa Sunday farmers market
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ハヴィに行く途中、偶然にも発見!
ホノカアのサンデーマーケット!
この雰囲気いいなー。シリアルとはちみつget!
やった! 
ホノカア町は前にゆっくり来たから今回は先を急ぎます。

◾︎ハヴィ
ハワイ島北部の町。
カメハメハ1世が生まれ育った町。
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キャプテンクックのハワイ発見100年を記念して、イタリアで作られたカメハメハ像。
ここにあるのは1体目。オアフ島のは2体目です。ここのは目が黒いんです。

日系人がたくさん住んでいるそうで、静かでノスタルジックな街並みが残っています。


ハヴィからワイメアまで気持ち良いドライブ。
カウボーイと美食の町ワイメアに着きました。
1時の予約にちょうど良かった。

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遠くに高級リゾートがあるワイコロアが見えます。


◾︎メリマンズ  
前回行けなかった、メリマンズ  にリベンジ。
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メリマンズのオーナーシェフ・ピーター・メリマン氏は、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの仕掛け人の一人で、ハワイ島産の新鮮な食材を使って作った料理が評判。
優しいお味、量もいい感じで美味しかった。満足(^^)


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ワイメアからサドルロードを気持ちよくドライブ。マウナケアが近い。

◾︎リリウオカラニ公園
ヒロに戻り、リリウオカラニ公園からココナッツアイランドまでお散歩。
リリウオカラニは最後の女王の名前です。
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日系移民作ったから日本庭園風になっているようですね。良いお天気で、気持ち良い。
子供が順番に飛び込んで遊んでました。


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◾︎Big Island Candys
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おみやげで大人買い。
ディスプレイが可愛い(^^)


◾︎Hula Hulas
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夜はホテルのダイニングで…。
ガーリックシュリンプとステーキ美味しかった(^^)
溶岩と芝のコントラスト。
ハワイ島 ヒロならではの景色です。


◾︎Ken’s
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翌朝は、ホテルすぐ近くにあるケンズでパンケーキの朝食。
前回も来たけど、やっぱり美味しい(^^)
ヒロは空港も近いので、ゆっくり食べれるのがいいね。


帰りは洋食をチョイス。炊きたてのご飯も捨てがたかったけど…。お肉美味しかったので、正解かな。
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朝までぐっすり眠れました。

by mona-style | 2019-03-03 12:54 | Hawaii
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ハレクラニ 最後の朝。
今日も良い天気(^^)

■オーキッド

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今日のブレックファーストはオーキッドで、エッグベネディクトと、マカダミアナッツのパンケーキ。
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食後のはお部屋のラナイで、コーヒーを飲みまったり。

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ハレクラニをチェックアウトして、ハワイ島に向かいます。
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ハワイ島 ヒロ国際空港は初めてです。
ローカルないい感じの空港です。

前回はワイコロアステイの為、コナの空港だったな。

もうくらい5年前かな?早いな(°_°)

さて、AVISでレンタカーを借りてヒロの街へ行きます。空港からヒロまで、あっという間です。

ショッピングの前にとりあえず、腹ごしらえ。

◾︎SO JUICY
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行き当たりバッタリで入ったお店でしたが、日替わりランチは新鮮なお魚のプレート。アッサリと美味しかった。アサイーボウルは多過ぎて半分しか食べられず…(-_-)

◾︎シグ•ゼーン •デザインズ   
◾︎ハナ•ホウ
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2回目のシグゼーンで、ドレスとアロハをget(^^) ハナホウでは、ラウハラ編みのバングル。

◾︎Grand Naniloa Resort a Double tree by Hilton
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2017年にリニューアルされたばかりで、お部屋も真っ白で気持ち良いい。
あまり、ホテルでゆっくりする時間が無いのに広ーい。もったいないくらい…。
リビング、ベッドルームにはフラの写真家のキム テイラーさんの作品が飾られています。

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チェックイン時に頂いた、ドリンクのチケットでロビーラウンジでカクテル。

フラの写真やオブジェがあちこちにあって、テンションが上がります(^^)

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◾︎Hale Lomilomi O Kekaimalino
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シグゼーンデザインズのすぐ上にあるロミロミサロン。眺めも良く、とても癒される空間で
ゴッドハンドの佐藤 ケカイ麻里子さんのマッサージ。極楽です(^^)


◾︎Hilo Bay Cafe
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ホテル近くのシーフードレストランで、ヒロの皆さんとお食事。ハワイのローカルフードあり、お寿司あり、とても、美味しく楽しい時間であっという間に過ぎました。ありがとうございました(^^)

by mona-style | 2019-03-02 10:17
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今回はハードスケジュールの中の旅、奮発してビジネスで(^^)
ラウンジでは、軽くビールとサラダとスープ。

機内では和食をチョイス。日本酒と共に…。

フルフラットでの機内は、ぐっすり眠れて着いてすぐ、パワー全開で行動出来ました!
深夜便だから尚更ですね!ハワイ便はエアーウィーブがないのが残念。

空港からは予約していた、チャーリーズタクシーでホテルへスムーズに移動。
タクシーより安く、定額だから安心です。

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■ハレクラニ到着!

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着いたー!
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いいお天気!
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椰子の木越しに見える海が素敵(^^)
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さすがのハレクラニ、すぐにお部屋でアーリーチェックイン出来ました!
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オーシャンフロント。
ラナイからの眺め最高ですね。
ハワイに来たーって感じ(^^)

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まずは、Uberでホテルからワードへ。
Uber初めて体験しましたが、とっても便利!
すぐ来るし、サービス良いし、安い!
先に金額がわかるのも安心ですね。

■ピギー モールズ
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ベトナム料理でまずはランチ。
しかし、ここのフォーとバインミー美味しいけど…高い…。
チップも入れて4750円(-。-;
ハノイ在住の友達が聞いたら、腰抜かすかも…(-。-;
いきなり、ハワイの物価高の洗礼を受けました…。

ランチの後は、ワードセンターで思いがけずのショッピングタイム(^^)


■カカアコ
カカアコのウォールアートを散策しながら撮影タイム。
相方も一眼デビューをしたので、2人で楽しく撮影会です(^^)

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なかなか、絵になるねー。

■ジャナ ラム

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ロコのデザイナー ジャナ ラムさんの工房兼ショップ。
ハワイの自然をモチーフに1枚ずつ丁寧にシルクスクリーンで作られていてどれも素敵。選ぶのが大変です。


そして、旅サラダで放送されていたソルトまでいって、帰りはまたUberで楽々移動ー♪
これ気に入ったー(^^)

ホテルに荷物を置いて、ハッピーアワーに出かけます。

■ヘリンボーン
カルフォルニア発のシーフードレストラン。
ハワイはお得にハッピーアワーでお安く食べるべし!


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ハワイはクラフトビールの種類がたくさんあるし、もちろんシーフードも美味しい(^^)
地産地消!
ただし、量が多いハワイだから、オーダーは少なめが鉄則です。


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■ロイヤルハワイアンホテル
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ロイヤルハワイアンホテルの歌で、フラを踊ったことを思い出します(^^)
ここもクラッシックで素敵です。
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ロイヤルハワイアンセンターの大木

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モアナサーフライダーからアウトリガーまで、お散歩。

ゆっくりし過ぎて、サンセットギリギリ…。

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なんとか間に合いました(・_・;

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ハワイは絵になるねー。

■Ruth’s Chiris Steak House
最後はワイキキ ビーチ ウォークで、ステーキとクラフトビール。

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高温で焼くフィレはシンプルにバターだけの香りで、あっさりと美味しい。
アヒ、付け合せの芽キャベツもグッド!

ビーチウォークに出てた、マーケットでデザートをゲットしホテルに戻ると…、


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サプライズで、ウェルカム ドリンクやフルーツなどなど。
アニバーサリーに来てよかった(^ ^)


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夜の眺めも最高。シャンパーニュで乾杯!

by mona-style | 2019-02-28 13:04 | Hawaii

「近鮨」

同窓生達との食事会(^^)
近畿大学内にある1日1組限定のたった6席のみの「近鮨」
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近大マグロをはじめ、厳選された食材とネタを使ってのコース料理。

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何とにぎりは、その日用意されたネタが尽きるまでエンドレスという…(^^)
堪能しましたー!
しかし、追加は4カンしか食べれず…。
残念!



by mona-style | 2019-02-15 18:27 | Gourmet

今年も桜会さんのおせちで新年を迎えました。
昨年は、地震、台風と我が家もかなりの被害があり(・_・; ブログも開店休業状態でした。

旅行も国内しか行きませんでしたが、自分の備忘録にしているので、ボチボチ更新していきたいと思っています。
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by mona-style | 2019-01-01 10:10 | Gourmet
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明けましておめでとうございます。
今年も桜会さんのおせちでスタートです。
佳き一年になりますように…。

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お雑煮は白味噌仕立て。
手毬麩、鶏肉、雑煮大根、金時人参、三つ葉、かまぼこが入ります。亡き母の味、鯛の子も必須です。
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今年は頂いた獺祭で。

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壱の重。
黒豆 赤すぐり
車海老燻製オイル漬け スナップえんどう
二色栗金団
ドライトマト
厚焼き玉子トリュフ風味
数の子 菜の花
手毬麩  狭腰龍皮巻き
かに砧巻き 青こんにゃく
帆立と蒲鉾 いくら醤油づけ
丸々膾 (蕪 人参 黄人参)

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弐の重
豚バラ肉と牛蒡の八幡巻き
ぼうず銀宝塩こうじ漬け焼き
慈姑煎餅 かにの青竹焼き
鰕檸檬焼き
ローストビーフ 和のスパイス味噌
干し柿柚子巻き
銅鑼焼き鳥味噌
まながつお味噌柚庵焼き


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参の重
豚バラ肉と林檎のカナッペ
棒鱈 子持ち鮎甘露煮
蕗青煮 黄人参干し貝柱煮
金時人参桜海老煮
筍青山椒煮
海老芋 零余子
蓮根白煮 冬姑椎茸
鯛の子昆布巻き
梅麩

すべて無添加の手の込んだお料理の数々。
今年も新年から美味しくいただきました。


by mona-style | 2018-01-01 08:45 | Gourmet